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唱一曲江南小调品一口星辰美酒,这家餐厅不仅好吃还能晒~(文末福利)

重庆商报 2021-02-20 11:49:06



如果你喜欢青山楼外,望夜船吹笛雨萧萧

喜欢酒肉回肠,听梦里花落知多少

喜欢夜伴歌声,回首从你全世界路过的青春


那么,我有一个去处

不用考虑晚饭吃什么

聚会去哪里

不用在乎世人的嗔痴和烦恼


鎏嘉码头,水墨江调 

择一处角落

便可安然存放今日的喧嚣和寂寞


白天,这里有一种内敛的文艺

看云淡风轻,品江南小调

闲云野鹤,一揽芳华

 

夜晚,这里有一种小资的情怀

在华灯初上的山城

来一杯星辰里的酒

会夜晚中魅惑的你

融合文化餐酒吧——水墨江调

经历了长达半年之久的筹备,融合江南小调与现代文化元素的水墨江调餐酒吧在2017年7月21日于重庆鎏嘉码头正式开业。

整体以江南复古小调的装修风格为主,活色生香的亭台楼阁、精巧别致的园林、娓娓动听的苏州小调,给人一种一种闲云野鹤的用餐感觉。在细节之处,穿插了“下半城”“洪崖洞”、“索道”等众多重庆本地元素进去,又带给人亲切感和归宿感。让两种不同地域文化融合在一起,实现了真正意义上的“融合”

水墨江调餐酒吧的文化就是一种“融合”的文化,在重庆鎏嘉码头打造重庆第一家真正意义上的具有江南人文气息的融合餐酒吧。水墨江调餐酒吧集合了不同菜系,囊括了川渝菜、湘菜、杭帮菜、粤菜、东南亚菜五大菜系,满足不同人的口味需求。

在这里吃饭、喝酒、泡吧、聊天,感受江浙码头文化的含蓄内敛与重庆码头文化的豪放粗矿的融合,感受来自不同菜系的融合意境。九点之后,水墨江调变身成为传统与现代、复古与新潮、小调与大浪为一体的酒吧。江南小调下的水墨江调,清雅不失节奏;重庆元素下的水墨江调,粗狂饱含浪漫。它结合江南的温婉和重庆的粗狂,用一种足够宽的包容度来品尝世界

自带社交属性 不仅好吃还能晒

“一菜一诗句”,“一菜一意境”,每道菜旨在描绘的是诗中所呈现的景象,表达字里行间流露出的意境与情怀。这满满的仪式感,不发朋友圈简直暴殄天物。

然而对一家餐厅来说,选址与装修的用心不过是锦上添花,真正能打动食客们的还是那一道道水墨珍馐...

*水墨茶香花千骨




“千山鸟飞艳,万径人踪灭,孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪”中描绘的江南景象,石盘为底,精选小排为景,上空“雪花”弥漫,一幅美丽画卷跃然盘上。

*分子料理 番茄脆菇沙拉




将番茄掏空装入香脆的杏仁,再注入沙拉佐味,外面包裹一层特制酱料,看起来来晶莹玲珑。咬开就是惊喜。这就是装满创意和高颜值的番茄脆菇沙拉。

*照日洋红暖见虾




这青花瓷瓶成功吸引了我的眼球,特别的造型有着厨师特别的深意。这道意境菜跟外面的那些“妖艳贱货”是不一样的。竹签上插着的是虾球,外面用的是赶制的春卷皮切条,包裹虾球将其整个炸至酥脆。想不到的是,虾球的细腻鲜嫩的口感搭配了某种野菜的口感别有一样风味。外酥里嫩,一入口就是千山万水。

*象形天鹅酥




整盘仙气缥缈,呈现了一幅“房相西亭鹅一群,眠沙泛浦白于云。”的画面。金黄诱人的天鹅酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心,外酥里嫩,松化可口,吃完后淡淡的榴莲味让人"榴莲"忘返。再加上这样的意境,已然让食客竞折胃。

*江调水煮耗儿鱼




水墨江调的水煮耗儿鱼麻、辣、脆、嫩、鲜、香,典型的川渝风味。大耗儿鱼身体每个细胞都注入进了小米椒的鲜辣,辣到你头皮发麻还停不下来,这绝对算得上水墨江调餐酒吧用来抚慰人心让人欢喜的一道菜(原价68一份,现特价18元一条,超级划算)。

*匆匆那年再回首




酱香口味的鸭小腿,口感酥软细嫩,回味无穷。





话都说到这份上

你们也应该懂得起~

噔!噔!噔!噔!

久违的商小妹放福利环节


凡留言获得点ZAN数最多的前30位粉丝

即可获得以下福利

价值20元/50元/100元/500元

现金消费券两张

(点ZAN数越多,获取的现金券面值越大哦~)


ps.请留言的朋友自觉留下名字+电话方便我们联系您

活动截止时间 2017年7月31日

水墨江调开业期间所有菜品8.8折

如果你在寻一个吃饭的地方

大街小巷,随处皆可

如果你在寻一个有诗意有情调,吃饭放松的地方

水墨江调,仅此而已


餐厅地址:重庆市江北区北滨一路185号附8号ALG-7


编辑:曈酱


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